این چای ساز، دستگاهی بسیار كارآمد برای دم كردن چای به شیوه کلاسیک است؛ كه به سرعت آب را می جوشاند و به طور اتوماتیک وارد موقعیت گرم نگهداری می شود تا مصرف انرژی را به اندازه 90 درصد كاهش دهد. در این موقعیت، دستگاه آب را در كمترین دما می جوشاند و از جوشیدن غیرضروری پیشگیری می كند و نیز باعث می شود كه چای درون قوری، داغ بماند و در مصرف انرژی صرفه جویی شود.
هنگامی كه آب به درون كتری ریخته می شود، كلید جوش آوری دوباره روشن می شود و آب را می جوشاند. پس از به جوش آمدن آب، عملكرد گرم نگهداری به طور اتوماتیک در كمترین میزان حرارت، فعال می شود. اندكی پس از اضافه كردن آب به كتری، كلید روشن/خاموش و كلید جوش آوری روشن می شوند. و پس از سرو چای، کلید روشن/خاموش خاموش، خاموش می شود. در این حال، دستگاه وارد حالت گرم نگهداری می شود و قوری داغ میماند و حداكثر میزان مصرف انرژی تضمین می شود.
هنگامی كه آب در كتری نیست یا آب كمتر از میزان معمول است، كلید روشن/ خاموش نباید روشن باشد. هنگامی كه دستگاه از آب خالی شد، باید كلید روشن/ خاموش را خاموش كرد.
برای ایمنی، دو ترموستات از دستگاه محافظت می كنند. هنگامی كه آب تمام می شود، دستگاه خاموش می شود و پس از اضافه كردن آب، دستگاه آغاز به كار می كند.
از دستگاه چایساز همچنین میتوان به عنوان كتری در آشپزخانه استفاده كرد. در این حالت، درپوش با دستگاه ارائه شده است و باید آن را بر روی دهانه كتری قرار داد تا آب جوش در حالت كمترین میزان مصرف انرژی گرم بماند و همیشه در آشپزخانه آماده باشد. از آنجا كه هنگام گرم نگه داشتن آب جوش، حرارت در كمترین میزان ممكن است، آب برای مدت زمانی طولانی تر، پیش از بخارشدن، آماده خواهد بود.
سیم برقی را كه در زیر پایه توان دستگاه پنهان است، به درازای دلخواه بیرون بكشید و آن را به پریزی دارای اتصال زمینی (اِرت) بزنید. هنگامی كه از دستگاه استفاده نمی كنید، كلید اصلی روشن/خاموش؛ خاموش خواهد بود.
مطابق مقدار چایی كه میخواهید دم كنید، كتری را در فاصلة میان نشانه های حداقل و حداكثر از آب پر كنید. كتری را بر روی پایه توان قرار دهید و دوشاخه را به برق بزنید. درپوش قوری را باز كنید و صافی چای را بیرون آورید. به میزان لازم چای در صافی بریزید. اندكی آب سرد بر روی آن بریزید و صافی را در قوری قرار دهید.
كلید روشن/خاموش را در موقعیت 1 قرار دهید و كلید جوش آوری را در موقعیت تنظیم كنید. چراغ نشانگر قرمز بر روی پایه كتری روشن خواهد شد و آب شروع به گرم شدن می كند.
براساس مقدار آب درون كتری، پس از 3 تا 10 دقیقه آب میجوشد و دستگاه به طور خودكار بر روی موقعیت گرم نگهدارنده تنظیم می شود تا توان گرمایش كاهش یابد و آب جوش را در كمترین میزان دما نگه دارد تا در مصرف انرژی صرفه جویی شود. در این مرحله، چراغ نشانگر آبی رنگ درون بدنه شیشه ای كتری روشن می شود. آب جوش را بر روی چای بریزید و قوری را در جایش قرار دهید. در صورت نیاز، در كتری دوباره آب بریزید؛ در این حالت باید كلید جوش آوری را دوباره بزنید.
از دستگاه چای ساز میتوان برای گرمك ردن و جوشاندن آب در آشپزخانه نیز استفاده كرد. برای این كار، همانند شیوه آماده كردن چای، كتری را از آب پر كنید و بر روی پایه توان دستگاه قرار دهید. دهانه كتری با درپوش پوشیده می شود و كلیدهای اصلی (روشن/خاموش) و جوش آوری، روشن می شوند. دستگاه آب را در مدت زمانی كوتاه می جوشاند و آن را داغ نگه میدارد، اگر كتری روشن نگه داشته شود، آب جوش همیشه آماده خواهد بود. اگر آب به كتری اضافه شود، كلید جوش آوری را دوباره بر روی موقعیت جوش رار دهید تا آب را بجوشاند.